Home » Oppskrifter » Oppskrift: Potetsalat
sommermat

Oppskrift: Potetsalat

En smaksbombe av en potetsalat som garantert vil gjøre suksess. Søt honning og syrlig sennep sammen med sprøstekt bacon og poteter – himmelsk!

Ingredienser:

– 2 ss sennep

– 2 ss honning

– 2 ss sitronsaft

– 1,5 dl olje

– salt og pepper

– 800 g poteter, kokt og i biter

– 8 stk reddiker i skiver

– 1 stk rødløk i ringer

– 8 skiver sprøstekt bacon

– 1 ss hakket, frisk oregano

Slik gjør du:

1. Ha sennep, honning og sitronsaft i en bolle. Hell i oljen litt etter litt, pisk hele tiden. Smak til med salt og pepper.

2. Vend inn potetbitene, reddikskiver og rødløkringer i dressingen.

3. Pynt med bacon og oregano.

Om du ønsker kan du vende inn grønne erter eller kokte aspargestopper i potetsalaten.

Neste artikkel